早餐新选择：蒸蛋羹，热量惊人低，你get了吗？(蒸鸡蛋羹热量高不)

在繁忙的都市生活中，早餐往往成为我们追求效率与营养的战场。早餐不仅要美味，还要健康，低热量成为了越来越多人的追求。今天，我要向大家介绍一种全新的早餐选择——蒸蛋羹，它不仅热量惊人低，而且制作简单，营养丰富，是追求健康生活的你不可错过的美味佳肴。 蒸蛋羹，顾名思义，就是将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水或牛奶，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸熟。这种烹饪方式保留了鸡蛋的原汁原味，使得蒸蛋羹口感细腻，营养丰富。相比煎蛋、炒蛋等烹饪方法，蒸蛋羹的热量更低，更适合追求健康的人群。 让我们来看看蒸蛋羹的热量。一般来说，一个中等大小的鸡蛋大约含有70-80卡路里的热量。而蒸蛋羹由于水分较多，其热量更低，大约只有50-60卡路里左右。这对于想要控制体重的人来说，无疑是一个极佳的选择。相比其他高热量的早餐，如油条、煎饼果子等，蒸蛋羹的热量优势显而易见。 其次，蒸蛋羹的营养价值也相当丰富。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是蛋白质含量高达12%左右，对于补充人体所需的营养有着重要作用。而蒸蛋羹在烹饪过程中，几乎不添加油脂，使得其脂肪含量更低，更加健康。 此外，蒸蛋羹的制作方法简单，适合各种年龄段的人群。以下是一个简单的蒸蛋羹制作步骤： 1. 准备一个鸡蛋，打入碗中，加入适量的清水或牛奶，搅拌均匀。 2. 在搅拌过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味品，增加口感。 3. 将搅拌好的蛋液过筛，去除杂质，使蒸蛋羹更加细腻。 4. 将过筛后的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟。 5. 蒸至蛋液凝固，即可取出。 在蒸蛋羹的制作过程中，有几个小技巧需要注意： 1. 蛋液与水的比例约为1:1，可以根据个人口味适量调整。 2. 蒸蛋羹时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长，导致口感变差。 3. 蒸蛋羹时，可以在蒸锅中加入一些水，保持蒸汽的湿度，使蒸蛋羹更加细腻。 除了传统的清水蒸蛋羹，我们还可以在蒸蛋羹中加入各种食材，如虾仁、玉米粒、胡萝卜丁等，使得蒸蛋羹更加丰富多样。这些食材不仅增加了口感，还丰富了营养，让蒸蛋羹成为一道美味又健康的早餐佳品。 蒸蛋羹作为一种低热量、高营养的早餐选择，非常适合追求健康生活的人群。在忙碌的早晨，只需几分钟，你就能享受到美味又营养的蒸蛋羹。不妨尝试一下这种全新的早餐选择，让你的生活更加健康、美好！